Im Jahr 2005 erwarb Roberto das traditionsreiche Leutascher Gasthof Weisses Roessl.
Allerdings im baufälligem Zustand.
Entgegen jeglichem Ratschlag, da es unmachbar erschien, baute Roberto aus eigener Kraft, eigenhändig und mit begrenzten finanziellen Mitteln das Weisse Roessl wieder auf.
So erwachte erneut, wie der Phönix aus der Asche ein Traditionsreiches Haus am Fusse der Gehrenspitze im Wettersteingebirge.
Das erwachen des Phönix
1950 - 1980
2005 bis Heute
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